Топинамбур, он же земляная груша, растёт как настоящий великан - стебли поднимаются на 2-3 метра, а под землёй наращивается плотный клубок из клубней. Именно поэтому схема посадки для него отличается от компактных овощных культур: растению нужен простор и для надземной части, и для корневища. Калькулятор помогает быстро посчитать, сколько кустов войдёт на конкретную грядку при выбранных расстояниях.
Формула расчёта
Расчёт строится на простой геометрии грядки прямоугольной формы.
Количество рядов: рядов = floor(ширина_грядки / расстояние_между_рядами) + 1
Растений в одном ряду: в_ряду = floor(длина_грядки / расстояние_между_растениями) + 1
Итоговое число кустов: всего = рядов * в_ряду
Прибавка единицы в каждой формуле нужна потому, что растения ставят через промежуток и ещё по краю грядки - первый ряд и первое растение начинаются от границы участка, а не от первого шага отступа.
Пример 1: грядка 3 x 6 метров
Ширина грядки 300 см, длина 600 см. Схема посадки: 80 см между рядами, 45 см между растениями в ряду.
Считаем ряды: 300 / 80 = 3,75, округляем вниз до 3, прибавляем 1 - получаем 4 ряда.
Считаем растения в ряду: 600 / 45 = 13,33, округляем вниз до 13, прибавляем 1 - получаем 14 кустов в ряду.
Итого: 4 x 14 = 56 кустов топинамбура на грядку.
Пример 2: грядка 2 x 4 метра
Ширина 200 см, длина 400 см. Схема более плотная: 90 см между рядами, 50 см между растениями.
Ряды: 200 / 90 = 2,22, округляем вниз до 2, прибавляем 1 - получаем 3 ряда.
Растения в ряду: 400 / 50 = 8, прибавляем 1 - получаем 9 кустов.
Итого: 3 x 9 = 27 кустов на такой грядке.
Как не дать топинамбуру захватить огород
Земляная груша размножается клубнями, которые вы сажаете, и ещё мелкими “детками”, оставшимися в земле после копки. Пропустить хоть один кусочек размером с горошину - и на следующий год там снова полезут ростки. По этой причине опытные огородники обносят грядку с топинамбуром физической преградой: вкапывают по периметру листы шифера, старого линолеума или плотной бордюрной ленты на глубину 40-50 см. Такой же приём применяют к хрену и мяте - у всех трёх культур корневая система расползается горизонтально и легко уходит за пределы отведённого места.
Если ограничить площадь заранее не получилось, минимум раз в год грядку стоит полностью перекапывать и выбирать клубни вручную, не полагаясь на то, что все они собраны при основной уборке урожая.
Расстояния и высота растения
Чем гуще посадка, тем выше и тоньше вытягиваются стебли, борясь за свет, а клубни от этого мельчают. На бедной почве стоит держаться верхней границы расстояний - 90 см между рядами и 50 см между кустами, тогда у каждого растения будет достаточно площади питания. На плодородном участке с регулярным поливом можно сажать плотнее, ближе к 70 x 40 см, урожайность с квадратного метра от этого не пострадаёт.
Высокие стебли топинамбура создают тень, поэтому грядку размещают у северной или восточной границы участка, чтобы соседние культуры не оказались в тени в разгар лета. Часто топинамбур сажают вдоль забора или хозпостройки - заодно получается живая ветрозащитная полоса.
Подготовка клубней перед посадкой
Клубни для посадки выбирают плотные, без признаков гнили, с хорошо заметными почками-глазками. Крупный клубень весом от 80 г можно разделить на 2-3 части, оставляя на каждой по паре глазков, и слегка подсушить срезы в течение суток. Мелкие клубни (20-30 г) сажают целиком - деление их только ослабит.
Сажают топинамбур ранней весной, как только почва прогреется до +6-8 градусов, либо осенью под зиму - в отличие от картофеля, клубни земляной груши хорошо переносят промерзание верхнего слоя почвы и не портятся при перепадах температуры.